Probiotik adalah mikroorganisme hidup yang bermanfaat bagi kesehatan manusia, khususnya sistem pencernaan. Mereka biasanya disebut sebagai “bakteri baik” atau “bakteri ramah” karena membantu menjaga keseimbangan mikroorganisme dalam usus dan mencegah bakteri berbahaya mengambil alih.
Probiotik dapat ditemukan dalam makanan fermentasi seperti yogurt, kefir, sauerkraut, kimchi, dan kombucha. Mereka juga dapat dikonsumsi sebagai suplemen makanan dalam bentuk kapsul, tablet, atau bubuk.
Probiotik yang paling umum digunakan termasuk dalam genus Lactobacillus dan Bifidobacterium, tetapi ada banyak strain bakteri dan ragi lain yang dapat digunakan sebagai probiotik.
Probiotik telah terbukti memberikan berbagai manfaat kesehatan, termasuk memperbaiki pencernaan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi peradangan, meningkatkan kesehatan mental, dan bahkan mencegah beberapa jenis infeksi. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk memahami sepenuhnya manfaat dan potensi risiko penggunaan probiotik.
Probiotik juga digunakan dalam budidaya sebagai cara untuk meningkatkan pertumbuhan dan kesehatan ikan dan hewan air lainnya. Dalam akuakultur, probiotik biasanya ditambahkan ke air atau pakan hewan.
Penggunaan probiotik dalam akuakultur dapat membantu meningkatkan pencernaan dan penyerapan nutrisi, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya dan patogen lain di dalam usus.
Probiotik untuk budidaya biasanya mencakup berbagai strain bakteri, seperti Lactobacillus, Bacillus, dan Streptococcus, serta strain ragi seperti Saccharomyces. Strain ini dipilih karena kemampuannya untuk bertahan hidup di lingkungan perairan dan memberikan manfaat khusus bagi hewan inang.
Probiotik dapat sangat berguna dalam sistem akuakultur yang menggunakan ikan atau hewan lain dengan kepadatan tinggi, karena sistem ini lebih rentan terhadap wabah penyakit dan masalah kesehatan lainnya. Dengan meningkatkan kesehatan dan pertumbuhan hewan, probiotik juga dapat membantu meningkatkan produktivitas dan profitabilitas operasi akuakultur.
Namun, penting untuk dicatat bahwa penggunaan probiotik dalam akuakultur masih merupakan bidang yang relatif baru, dan diperlukan lebih banyak penelitian untuk memahami sepenuhnya manfaat dan potensi risiko penggunaan probiotik dalam sistem dan spesies akuakultur yang berbeda.
dejeefish2.wordpress.com 